Bertina en Huib



Bertina (1957) en Huib (1953) zijn dierenmensen en mensen-mensen. Samen zorgen zij voor bijzondere paardrijvakanties. Bertina is 25 jaar advocaat geweest en gaf trainingen aan jonge advocaten en rechters. Huib studeerde een paar jaar medicijnen en is beeldhouwer en bronsgieter geworden. Het bekende Stryper Wyfke op Terschelling is van zijn hand.
Ze hebben alle uithoeken van Nederland gezien maar uiteindelijk hebben ze de steven gewend naar eerst het oosten van Nederland en vervolgens via Hongarije naar Roemenie, waar ze nu al weer ruim 15 jaar bekend mee zijn.
Huib is de paardenman en gids tijdens het paardrijden. Zijn kennis van allerlei disciplines en zijn improvisatievermogen komt daarbij goed van pas. Zo komt een dierenarts vrijwel nooit over de vloer want Huib kent alle medische basistechnieken voor zowel mens als dier en hij blijft altijd de rust zelve.
Bertina doet de organisatie erom heen en is bovenal de chefkok. Begonnen als zesjarige op een viskistje bij Opa op Terschelling om bij het petroleumstel te kunnen, met als eerste menu gebakken boterhamworst met rijst en eigengemaakte appelmoes, heeft ze zich ontwikkeld tot een Kok die ook met de meest beperkte middelen, zoals koken in het veld bij kampeertochten, een uitgelezen variatie aan gerechten op haar kaart heeft staan die je het water in de mond doen lopen. Beiden hebben erg veel humor, houden van culinaire genoegens, hebben een ontspannen kijk op het leven en je kan urenlange aangename gesprekken met ze voeren. Kortom, mensen om je bij thuis te voelen.